La Dra. Ana Belén Crujeiras, endocrinóloga y miembro del Área de Obesidad de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN), explicó en el último congreso de la Sociedad, recientemente celebrado, que “la obesidad no solamente produce cambios visibles, como un aumento del tejido adiposo o alteraciones metabólicas, sino que también puede dejar una especie de ‘memoria molecular’ en nuestras células”.
Después de perder peso se producen adaptaciones biológicas muy potentes: disminuye el gasto energético, cambian las señales hormonales que regulan el hambre y la saciedad y el organismo tiende, de alguna forma, a recuperar el peso previo. La susceptibilidad genética y epigenética pueden modular también esta respuesta. Por ello, la Dra. Crujeiras destacó que haber padecido obesidad podría dejar a algunas células “preparadas” para responder de manera más desfavorable si vuelven a encontrarse en un ambiente obesogénico. “Esto ayuda a entender que la recuperación de peso no debe interpretarse simplemente como falta de voluntad o falta de adherencia, sino que existe una auténtica respuesta biológica que favorece la recuperación”.
También, la doctora indicó que el análisis epigenético para definir el tratamiento de cada paciente aún no se utiliza de forma rutinaria. “Estamos en una fase de investigación cuyo objetivo es identificar biomarcadores que permitan avanzar hacia el abordaje de una obesidad de precisión: conocer de manera más precisa qué persona tiene un mayor riesgo, quién responderá mejor a una determinada intervención y quién necesitará un seguimiento más intensivo”, argumentó.
